Черника не редкость в наших лесах. Мало кто может не знать, что это за ягода. Но некоторые бывают её путают с голубикой, поскольку внешне они очень похожи. Существует великое множество блюд с добавление этой ягоды, это и рецепты различного рода пирогов, варенья, десерты, а какие вкусные вареники с черникой…ммм…Эта ягода не просто вкусна, но и очень полезна.
Чем же именно эта ягода помогает нашему организму? Это мы рассмотрим в данной статье.
Из чего состоит ягода?
Она состоит на 80% из воды, из полезных элементов в ней содержится: калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, марганец, кобальт и другие. Как видите это чудо-ягода просто кладезь витаминов.
При каких заболеваниях полезна черника?
Лечебные свойства черники исходят, из-за наличия в ней дубильных веществ. А сладость ягоде придают различные органические кислоты и сахар.
- Высокое количество антиоксидантов уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
- Черника помогает снизить уровень сахара в крови, а также полезна для восстановления функционирования поджелудочной железы.
- Чернику рекомендуют употреблять людям, в образе жизни которых идет постоянное напряжение зрения.
- Также это ягода поможет улучшить ночное зрение, глазное кровообращение, а также обновить сетчатку глаза, благодаря содержащихся в ягоде каротинидов.
- Также эта ягода будет полезна при простуде, авитаминозе, при воспалениях дыхательных путей и даже при головных болях, поскольку черника обладает противовоспалительными и противомикробными свойствами.
- Чернику желательно употреблять при язве и гастрите.
- Также она помогает при запорах и поносе.
- А содержащиеся в ней антиоксиданты замедляют преждевременное старение кожи.
- Также черничный сок помогает бороться с экземой и кожной сыпью.
- Компресс с черничным соком поможет при ожогах и гнойных ранах.
Противопоказания
Противопоказаний по употреблению данной ягоды почти нет, за исключением индивидуальной непереносимости. В таких случаях нужно консультироваться с врачом.
Рецепт вкусных маффинов с черникой
Для приготовления маффинов понадобится:
- 100 грамм сахара
- 80 грамм сливочного масла
- 1 пачка ванильного сахара
- 2 яйца
- 200 грамм классического йогурта
- 250 грамм муки
- 1 пачка разрыхлителя
- 100 -200 грамм черники
- сахарная пудра для украшения
Выпекать 35-45 минут при температуре 180
Подробно в видеорецепте:
Смузи с черникой и медом
В жару смузи будет приятным и вкусным способом охладиться. Рецепт приготовления очень прост:
Свежие комментарии